三伏天，吃鱼吃肉都不如吃它滋补，驱寒祛湿又开胃，不懂吃真亏！

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导语：三伏天，吃鱼吃肉都不如吃它滋补，驱寒祛湿又开胃，不懂吃真亏了！

婆婆今年67岁了，身体特别的硬朗，每天早上凌晨5点就起床给我们全家人做饭，饭熟后我们洗漱完就吃早点。今天早上特别的凉快，我就和婆婆一起去地里修理棉花，棉花是我们这边的应季农作物。来到地里露水还特别的大，我们娘俩就围上塑料袋，从地头开始往里收拾，棉花上面会长出很多多余的枝杈，需要人工修理，不然的话很影响棉花的成长。和婆婆边修理棉花边聊着家常，不一会的功夫就到了地的另一头。

一上午和婆婆有说有说有笑时间过的特别快，婆婆和我聊起她当年带孩子的辛苦，婆婆有6个孩子，能想象到多么的辛苦。婆婆说她们那时候可不像现在，从怀孕就开始养着，她那时候直到生孩子挺着大肚子还在干农活，月子里照样干活，也没有老人帮衬。当婆婆说起坐月子，说自己自从那以后，月子没有坐好，身体就落下了很多毛病，特别是体内的湿气重，每到冬天就会手脚冰凉，来月经时肚子还会疼痛。婆婆给我讲最近几年她每天都吃一些姜糖，身体慢慢恢复了很多。下面小编就把炒姜糖的做法分享给大家，看看是怎么做的吧！

【姜糖】 所准备的食材有：鲜姜一斤、白砂糖200克

具体做法：1、姜是我生活中不可缺少的食物，炒菜、炖菜时适当的放一些姜，增加菜品的口感。生姜吃起来辛辣，有一种特殊味道，营养价值很高。准备一块新鲜的生姜，生姜吃起来不是那么辣，也没有姜丝，吃起来口感好。鲜姜清洗干净后，用冷水浸泡10分钟，去除它里面的辛辣味，最后捞出来晾干表面的水分。

2、一斤姜片我是放了200克白砂糖，用筷子搅拌一下，使白砂糖快速融化腌一会。腌的目的是把姜里面的辛辣味腌出来，吃起来不那么辣。

3、姜片会腌出很多水分，不要倒掉，和姜片一起倒入无油的炒锅里，开大火炒2分钟，锅中会出现很多的大气泡，再转成小火炒10分钟，炒的过程要不停的翻炒。

4、10分钟后锅边会出现白色的糖霜，这时候把火关掉，继续用铲子不停翻炒，炒至姜表面挂满糖霜，就大功告成了。

5、炒好的姜糖倒入漏勺内，把多余的糖霜筛出来，晾凉后就可以食用。生姜和白砂糖一炒，表皮是甜的，里面是辛辣的，很多年轻人驾驭不了，但是老人很喜欢吃。每天来一片驱寒祛湿又开胃，营养又滋补。

三伏天正是排毒祛湿的最佳时期，不妨自己在家做点姜糖，吃鱼吃肉都不如吃它滋补，尤其家里有老人的基本都喜欢吃，自己做的干净卫生又省钱，没想到做姜糖这么简单吧。大家喜欢吃姜糖吗？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

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